أحدث حكاية
كيف تتذوّق العسل كما يتذوّقه النحّال
درجة حرارة الغرفة، وملعقة نظيفة، وقليل من الصبر — طقس النحّال للتعرّف إلى العسل كما ينبغي، ولماذا لا داعي للقلق من التبلور.
اقرأ الحكاية: كيف تتذوّق العسل كما يتذوّقه النحّالالمجلة
خريف 2026 3 حكايات
دفاتر من المنحل: الأرض التي يأتي منها عسلنا، والصنعة وراء كل مرطبان، وطقوس المائدة الصغيرة.
الوادي الذي يقع تحت البحر
يمتدّ غور الأردن نزولًا حتى أخفض بقعة على وجه الأرض. ماذا يحدث للربيع — وللعسل — حين يبدأ تحت مستوى سطح البحر؟
لماذا السدر؟ شجرة الصبر
شجرة شائكة لا تعرف العجلة، تُزهر في أخفض وادٍ على وجه الأرض. لماذا كان لا بدّ أن يأتي حصادنا الأول من السدر.
حكايتنا
لكلّ شيءٍ موسم.
ستة فصول عن اسمنا، والأرض، والنحّالين، والوقت المناسب للقطاف، وصنعة المرطبان، وغصن السدر.